De lekkerste koekjes Best cookies ever

Ik ben geen echte koekjes bakker. Normaal gezien vind ik het allemaal nogal snel te zoet. Tot ik dit receptje vond. Dit is voor mij echt het perfecte koekje en je kan er alle kanten uit.

 

I'm not really a cookie baker. Usually I find them to sweet. Until I found this one.I love it. It's light and crumbly, not to sweet en very versitile.

 

Dit is het receptje:

125 gram echte boter

125 gram fijne witte suiker

165 gram gewone bloem

100 gram maizena

2 eidooiers

rasp van 1 citroen

1 eetlepel citroen sap

Je zal zeggen wat zijn die rode spikkels in het deeg, wel dat zijn de fijngehakte blaadjes van een dikke rode roos uit de tuin. Dat proef je niet echt met de citroen maar je zou de citroen eruit kunnen laten en dan het citroensap vervangen door wat rozenwater. Je kan gecombineerd met de citroen ook 1/2 koffielepel fijngesneden lavendel gebruiken.

Meng de suiker met de zachte boter, roer er de eidooiers door en dan de bloem en de maizena, de citroenrasp en het citroensap. Je kan het deeg onmiddelijk gebruiken maar ook even ingepakt in de koelkast leggen.

This is the recipie

125 gram real unsalted butter

125 gram of fine white caster sugar

165 grams of flour

100 grams of patato starch

2 egg yolks

zest of one lemon finally grated

1 spoon of lemon juice.
The red specks in the dough are finelly chopped red rose petals. You can ommit those or  you can loose the lemon zest and juice and add some rosewater.
Mix the soft butter with the sugar.Add the eggs, then flour and patato starch and the lemon and the lemon zest. You can roll out the dough straight away or refridgerate it for a while.

 

Rol het deeg zo'n 6 mm dik uit, zeker niet te dun. Steek er koekjes uit en bak op bakpapier op ongeveer 160 graden gedurende ongeveer 15 minuten. Het koekje mag nauwelijks kleur hebben.

 

Roll the dough out until its about 1/4 inch thick is and cut some shapes and bake at about 320°F. Bake for about 15 minutes. Cookies should hardly have color.

Je kan deze koekjes heel goed zo eten maar je kan ze ook vullen. Ik vulde de bloemvormpjes met vanille boteroom die ik mengde met lemoncurd.Zeer lekker!

De koekjes kan je zeer goed bewaren in een koekjes doos, als je er tenminste kan afblijven!!

 

You can eat this cookies plain but this time I filled the flower cookies with buttercream that I mixed with lemoncurd. Delicious!You can keep these cookies for a long time if you can keep out of the cookie tin of course!!!

Rokjes, rokjes, rokjes Skirts and more skirts

Onze kleindochter is momenteel gek van rokjes. Ze zou nooit wat anders meer aandoen als je haar liet doen. Met het begin van het nieuwe schooljaar kwam dan ook de vraag om nog snel voor een paar nieuwe rokjes te zorgen.

Our little granddaughter of 3,5 will only ware skirts for the moment so with a new school year in sight the question came to make a few skirts.

Dit stofje met de antieke poezenprint lag al een tijdje te wachten om tot een rokje omgetoverd te worden.Het lapje heeft nl een zekere hoogtje en er is geen ruimte om wat af te knippen zonder de print kapot te snijden dus moest het blijven liggen tot onze kleine meid groot genoeg was.

 

The antique cat print was waiting for her to grow up so I did not have to cut the print. Now she is big enough for it so I finally made it into a skirt

Anne-Fleur had de stofjes voor de rokjes zelf uitgekozen en ik verbaasde me een beetje dat ze dit donkere stofje met een vogeltjes motief zelf uitkoos want alle andere stofjes waren helder van kleur en eigenlijk te licht van kleur voor de herfst.

 

Anne-Fleur choose the fabrics for her skirts herself. I was surprised that she choose this darker bird print because a lot of the other fabrics she choose where on the bright side for autumn. 

 Nog een stofje dat al lang klaar lag voor een rokje. Het is wat zwaarder van kwaliteit dus minder geschikt voor een fronsrokje.Het is van het merk Eau de Mer wat overal op de stof geprint staat.Ik maakte  daarom een rokje met vier stolpplooien  en in de achterkant stak ik elastiek.

This fabric  from Eau de Mer is a bit heavier and I used it differently. I made this skirt with four pleats in the front and and an elasticated back.

Een stofje dat ik echt heel erg mooi vind maar Anne-Fleur moest en niets van weten.Ik maakte hiermee het allereenvoudigste rokje,elastiek vanboven,zoompje vanonder want je weet maar nooit ...En inderdaad, toen ik de rokjes ging brengen smeet ze het rokje terug op m'n schoot en zei, ik zei toch dat ik dat niet mooi vind!!! Gelukkig vindt haar mama het wel heel mooi dus ik zie er haar toch mee naar school gaan.

This is a top easy skirt since Anne-Fleur did not like this fabric and did'nt want me to make a skirt of it. So I made the easiest skirt in the world with an  elasticated waist and a seam at the bottem.Five minutes work. She did not want it and said, I told you I did not like this!!!

 

Alle rokjes werden gecombineerd met broekkousen bloesjes en vestjes van C&A, Hema en Vögele

 

Bridgewater Granny Stripes blanket

 Een dik jaar geleden maakte ik kennis met de Granny Stripe dekens op de blog van Attic 24.Ik bestelde het wolpakket en haakte er lustig op los. Inmiddels heb ik zo'n 10 dekentjes gehaakt.Allemaal verschillende.
 A little over a year ago I got inspired to crochet a Granny Stripe blanket after seeing them on the Attic24 blog. I ordered the wool and got to work.Now I made over 10 different Granny Stripes blankets and am still not hooked out.

 Dit keer werd ik voor de kleuren weer geinspireerd door een Bridgewater servies. Het is het servies genaamd Feather and Eggs. Een hele mooie tere Scandinavische kleuren combinatie van bruine, beige en blauwe tinten.
This blanket is inspired by the Emma Bridgewater, Feather and Egg pottery.Very pale blues and browns and beiges. A very Scandinavian color combination.

Love it!

Kerstmis 2011 Christmas 2011

 Een nieuwe Kerst een nieuwe boom. Zoals elk jaar tracht ik wat nieuws met m'n Kerstboom te doen. Omdat dit jaar het aarderwerk van Emma Bridgewater zo'n grote rol gespeeld heeft hing ik 24 mini mugs in de boom.

 Like every year, I try to do something new with my Christmas Tree. Because this year Emma Bridgewater was so importent for me I have hung 24 mini mugs with robins in the tree.

Kerstballen in fluwelig rood en zacht goud en mijn glazen kardinaal vogeltjes vervolledigden de boom.Eenvoudig en mooi in een klassieke kleurencombinatie.
Aan al m'n lezers, familie en vrienden wens ik een fijne Kerst toe en een Gelukkig Nieuwjaar!

Red and soft golden baubles together with my red cardinal glass birds completed the look. I think it's simple and elegant.
I want to wish all my readers,friends and family a very Happy Christmas time.

Sinterklaas St Nicolas Day

Zonder woorden... Maar geloof me, het was een groot succes!

 What did the Good Man bring??

 No words needed, but I can tell you the kitchen is a big hit!

Speelkeukentje Play kitchen

Van een opening tussen onze keuken en de gang maakten we een speelkeukentje voor de kleindochter.Het hele hoekje is slecht 88 x 76 cm groot.

Eerst verfde ik de muur wit en werd er een houten frame geplaatst door m'n zoon.

From an  opening between our kitchen and our hall we made a little play kitchen for our granddaughter.It is only33 x 30 inch. First I painted the wall white to have as much light as possible and then we placed a wood frame.

 Aan dat frame bevestigden we MDF platen van 18 mm. Vanboven werd de buiten en de binnenkant afgewerkt. Vanonder werd alleen aan de kant van de gang MDF geplaatst.We lieten een opening tussen de onderkant en de bovenkant omdat ze er dan later ook winkeltje in kan spelen.

On the frame we fixed wooden panels. At the hall side we did both side and on the kitchen side we also fixed a second panel on the top. We left an opening between top and bottem because in a later stage she can also use it as a shop.

 Twee planken werden op dragers gelegd en we probeerden al eens of we alles wat we wilden zetten een plaatsje vond. De bovenste plant is dieper dan de plank eronder. Daardoor kon ik een gordijntje monteren onder de plank. Een honden eetbak werd de pompbak en een klein defect kraantje maakte de natte kant af. Voor het kookplaatje heb ik lang getwijfeld wat te doen maar toen ik op Marktplaats dit losstaande gasfornuisje uit Hema zag  wist ik dat dat het was wat ik wilde. Wanneer we dan een winkel willen kunnen we dat gewoon ergens anders zetten.
 On the kitchen side we mounted two shelfs.The top one is wider then the bottem one to allow us to have a curtain in front. A dog bowl is the sink and my son provided a broken tap to complete the wet side. On the other side I found a second hand gas stove that was perfect in size.

Je ziet wat een ravage het is geweest deze week.En natuurlijk had oma sint veel te veel gekocht om plaats te vinden in de keuken!

You can see what a mess I made this week and of course grandma had bought to much to place it all in the kitchen.

Vanboven was het nogal een kaal groot stuk hout dus schilderde ik er wolkjes op, hing een vogelhuisje op en een klok en op het internet vond ik figuurtjes in hout. Deze figuurtjes waren zondag besteld  in de UK en dinsdag al hier. Gistermiddag verfde ik de figuurtjes en  daarna plakte  ik ze vast met houtlijm en dit leuke venster tafereeltje is het resultaat. Het enige wat rechts nog ontbreekt is een grote houten kat die men vergeten was mee op te sturen. Jammer want nu zal ik ze tegen zaterdag niet hebben.Een goede lamp van Ikea zal er voor zorgen dat het keukentje altijd klaar en helder is.
The top part was rather a large bland piece of wood so I painted some clouds on it, fixed a birdhouse and painted and glued some lazer cut wood birds and leafs to it. With this lovely window view as a result.A good lamp from Ikea gives her good light all day long.

Het laatste werk vandaag was dan alles af te wassen en de gordijntjes te maken. Het thema van het keukentje komt van een set kinder poetsgerief dat Casa deze zomer verkocht. De hele set was gedecoreerd met witte bloemetjes en rode lieveheersbeestjes.Dat thema heb ik verder getrokken in de gordijntjes en in de kleur van de handdoeken en zo.

My last work today was making the curtains. The theme of the kitchen is lady bird or lady bugs. I bought a childrens cleaning set, broom, mop, bucket and so on with white flowers and red lady bugs on it and I used these colors also in the curtains and in the towels and dish cloth' s.

Wanneer Anne-Fleurtje er nu niet is kunnen we het keukentje afsluiten met het gordijn en daarachter ook nog haar poppewagen en haar schommelstoel proppen. Zo staat de living dan ook weer wat minder vol.
En nu maar hopen dat Oma Sint het goed gedaan heeft en de kleine meid er veel plezier aan zal beleven.
When our granddaughter is not with us we can close the big curtain and stash a few other toys in the kitchen too.Now I only hope she loves it and she will have much play out of it.

Dag créche...Bye bye creche...

Vorige week donderdag was het dan zo ver.Onze kleindochter verliet de creche om naar het instapklasje te gaan. Daar hoorden afscheidstractaties bij.

Voor de verzorgsters was er een doos met heerlijke boterkoekjes met Anne-Fleurtjes naam op.

Last Thursday our little granddaughter left creche to go to school. Here in Belgium little kids can go to school from the age of 2,5. Of course there had to be treats. For the nurses there was a tin of homemade shortbread with Anne-Fleur's name on.

Voor de kindjes bakte ik ook boterkoekjes met Anne-Fleurtjes naam op en die bonden we in een zakdoekje dat we aan een stokje hingen. Daaraan een kaartje met haar foto en een afscheidswoordje

For the kiddies in the creche I also baked shortbread with Anne-Fleurs name on and wrapped them in a hankerchief. We attatched a stick to them and a card with some goodbye's on.
It was an emotional goodbye I was told. For me time goes far to quick!