Appel overvloed Apple galore

Voor de 45 ste verjaardag van m'n man kocht ik indertijd een hoogstam appelboom. Ik koos voor het Jonathan ras omdat dat een erg lekkere krokante zure en toch aromatische appel is waarmee je een boel dingen kan doen. Inmiddels is de boom dit jaar 20 jaar oud en hij geeft ons nog steeds dan genoeg appels. Zelfs in z'n minder goede jaren hebben we meestal nog appels teveel. Ik vind het moeilijk die lekkere appels te laten liggen en probeer ze zoveel mogelijk te verwerken. Helaas heb ik op die manier nog appelmoes van drie jaar geleden in de diepvries steken.....

We have a big apple tree in the garden. Twenty years agoo it was a birthday gift for my husband who wanted a big appletree for the garden. The variety is Jonathan wich is a crips tart aromatic apple that has lots of uses. Even in the years he has not a lot of apples I still have to many apples to use. I try to use as much as possible.

My daughter asked for some apple sauce but there had to  raisins and cinnamon in it. That gave me  the idea to make another batch with apples and fresh cranberry's and last but not least I made my own apple and raspberry apple sauce. The apple raspberry apple sauce makes a beautiful pink applesauce with a very delicate raspberry flavour. I think it's delicious. I also tryed a variety with apples and fresh pinapple but the fresh pinapple taste disappeared so I won't make that again. But you can also mix the apples with apricots, plums and rubarb. Mixing it with a few quinzes gives a peach coloured applesauce that is very good with game.

Mijn dochter wilde graag een aantal potjes appelmoes met rozijnen en kaneel eronder en dat bracht me op het idee om de verse veenbessen die ik nog in de diepvries had om die ook te mengen met wat appels en er een appel-veenbessen moes mee te maken en als tenslotte plukte ik in de tuin de laatste frambozen en maakte nog een frambozen appelmoes.Dat laatste geeft een hele mooie roze appelmoes met een delicate frambozensmaak. Erg lekker. Ik probeerde ook nog om appels met verse ananas Elf potjes appelmoes gingen de diepvries in. De dag nadien probeerde ik ook nog appelmoes te maken met verse ananas in maar helaas ging daarbij de frisse ananas smaak verloren dus ik denk niet dat ik dat nog maak.Wel kan je appels nog mengen met abrikoos, pruimen of rabarber. Moes gemaakt van appels met een paar  kweeperen geeft een hele zacht oranje appelmoes die heel lekker is met wild.

 

Samen met de kleindochter werd er dan ook nog een lekkere appelcake gemaakt.

Het recept

4 grote zure appelen, 2 dl zure room, 160 gram zachte boter, 200 gram suiker, 250 gram bloem, 4 eitjes, kaneel en 1 koffielepel bakpoeder en 1 koffielepel bicarbonaat.
Schil de appelen en snij drie ervan in vrij grote blokjes, de vierde appel snij je dikke partjes van.

Meng de boter met de suiker,voeg dan de zure room toe en dan één voor één de ganse eitjes. Meng de bicarbonaat en het bakpoeder met de bloem en meng onder het mengsel. Bebloem de appelblokjes en meng ze ook onder het deeg. Doe in een ingevet en bebloemd bakblik.
Leg vanboven op de cake de partjes appel. Bestrooi de bovenkant met kaneel en grove suiker. Bak ongeveer 40 minuten op 160 graden.

My granddaughter and I also baked an apple cake. 

 

Recipie

4 big sour apples, 160 grams of soft butter, 200 grams of caster sugar, 250 grams of plain flour, 200 grams of sour cream, 4 eggs, 1 teaspoon of baking powder and one teaspoon of bicarb. For dusting the top some cinnamon powder and a bit of extra sugar.
Cut 3 of the apples in chunks, 1 in thick slices. Mix the soft butter with the sugar, then add the sour cream and the whole eggs. Mix the bicarb and bakingpowder with the flour and mix in with the other ingredients. Dust the chunks of apples with a bit of flour and mix in. Put in a baking tin that is oiled  and floured and put the slices of apple on top of the batter. Dust with cinnamon and sugar. Bake for about 40 minutes in an oven that is about 160 degrees.

Het mooie cake blik en de commetjes komen uit de collectie van Emma Bridgewater.
Tin and bowls are from the Emma Bridgewater collection.

Bridgewater Granny Stripes blanket

 Een dik jaar geleden maakte ik kennis met de Granny Stripe dekens op de blog van Attic 24.Ik bestelde het wolpakket en haakte er lustig op los. Inmiddels heb ik zo'n 10 dekentjes gehaakt.Allemaal verschillende.
 A little over a year ago I got inspired to crochet a Granny Stripe blanket after seeing them on the Attic24 blog. I ordered the wool and got to work.Now I made over 10 different Granny Stripes blankets and am still not hooked out.

 Dit keer werd ik voor de kleuren weer geinspireerd door een Bridgewater servies. Het is het servies genaamd Feather and Eggs. Een hele mooie tere Scandinavische kleuren combinatie van bruine, beige en blauwe tinten.
This blanket is inspired by the Emma Bridgewater, Feather and Egg pottery.Very pale blues and browns and beiges. A very Scandinavian color combination.

Love it!

Emma Bridgewater

Rond de jaren 90 ontdekte ik in een nieuw winkeltje in Leuven dit servies. Het bleek van Emma Bridgewater te zijn en het heette Farmyard. Ik weet niet wat me zo aantrok in dit servies maar met de beperkte middelen die ik toen had kocht ik af en toe een stukje.

Op een zeker ogenblik zei m'n zoon dat hij dit wel heel leuk vond en toen ben ik een volledige set beginnen verzamelen. Dat bleek niet gemakkelijk te zijn want na een paar jaar was het winkeltje failliet gegaan en ik kon het servies nergens meer vinden. Ik nam toen contact op met de winkel in London en die hebben me toen verwezen naar de invoerder en zo naar een winkel in Knokke.

In the nineties I found this Emma Bridgewater pottery in a small shop in Leuven( Belgium). But after a few years the shop had gone bust and I could not find any more Emma Bridgewater pottery in Belgium. I contacted the shop in London and they gave me the number of a shop in Knokke.
This was a difficult situation for me since I don't drive and this shop was at the coast and we live in the middle of Belgium. Everything had to be ordered in advance and I could never just walk in an buy what I liked. So once in a while we ordered something and then went for a weekend to the coast just to collect my Emma Bridgewater.

Ondertussen was ik voor m'n dochter hun nieuwe servies gaan verzamelen nl het zwart witte Toast and Marmelade. Dat bleek een goede keuze te zijn want na meer dan 10 jaar op de markt wordt dit motief nog steeds gemaakt. Ook vind m'n docher het nog steeds een mooi servies in tegenstelling tot m'n zoon die niets meer zag in het Farmyard servies.
Als herinnering aan het Millenium bestelde ik voor beide kinderen een taartschotel met hun naam op en Nieuwjaar 2000.

Later in the nineties I began to collect a new design for my daughter.It was the black and white Toast and Marmelade design. This was a good decision since my daughter still likes the design and after more then 10 years on the market it is still produced.

For the Millenium I orderd two cakeplates for my children with there name and the date on.

Omdat m'n zoon het Farmyard servies niet meer leuk vond besloot ik het te gaan verkopen op Ebay.Ik kwam daar een Nederlandse verzamelaarster tegen die het ganse servies toen van me kocht.De dag dat ze het kwam halen was ik toch wel verdrietig dat ik het wegdeed want ik vond het nog steeds erg charmant.

Because of the fact that my son did not like the Farmyard pottery anymore I decided to sell in on Ebay. A Dutch collector bought the whole set from me and when I took the last pictures of the pottery I felt a bit sad since I still liked this design. It had so much charm.

Omdat ik zoveel moeite had om te verzamelen en omdat mijn sets eigenlijk zo goed als compleet waren en ook m'n dochter geen aanstalte maakte om haar set te gaan gebruiken ben ik gestopt met het kopen van Emma Bridgewater. Ik merk dat goed aan de catalogen die ik heb. Na 1999 heb ik zeker 5 jaar geen informatie meer.

Because collecting Emma Bridgewater was so difficult for me and also because my sets where complete and not used I stopped buying Emma Bridgewater pottery for about 5 years.

Af en toe kocht ik nog eens iets speciaals als ik het zag en vond. En om een herinnering aan het Farmyard servies te hebben kocht ik enkele nieuwe stukken ervan. Inmiddels had ik m'n eigen laptop en had ik Ebay ontdekt en daar kocht ik meestal mijn EB.

After a time I discovered Ebay and once in a while I bought some small items. I wanted to have a memory of the Farmyard set and once again bought some small items of the design.

Met veel op het internet en Ebay te zitten ontdekte ik ook de online winkel van Emma Bridgewater en toen het Summertime Tulips design uitkwam was ik gelijk weer verkocht en verzamelde in een paar jaar tijd een 8 persoons set.

I was a lot on the internet by then and discovered the online store of Emma Bridgewater and Ebay.When the Summertime tulips came on the market I was sold again and in a few years I collected a dinnerset for 8.

Sinds een paar weken ben ik weer helemaal verslaafd. Vanop Marktplaats kocht ik deze prachtige kip op nest in een oud design maar helaas was de schaal gebroken toen ze toekwam.

From a Dutch market site I bought this hen on a nest last week. I was so pleased with it but when I unpacked it I discovered that the nest was broken.What a disappointment.

Vorige week heb ik toen een grote aankoop bij Emma Bridgewater gedaan.Die bestelling kwam gisteren toe in twee grote rode dozen. De katten vonden die dozen heel plezierig.

Then I ordered from Emma Bridgewater an whole lot. It arrived in 2 big red boxes and the cats found them quite amusing.

De auricula set. I ben gek van deze schitterende bloemetjes en wilde dan ook graag een EB setje voor het uit de handel ging.

I love auricula's so I had to get a set before they go out of production.

De Winterbloemen schotel is zo prachtig! Met Kerst ga ik er denappels en lichtjes en sneeuwklokjes en zo in doen.

The Winterflower bowl is so gourgous. I'm going to fill it with lights and snowdrops and pine cones when Christmas comes.

En dan als laatste was er een gekkigheidje nl de Halloween schaal met kleine vleermuisjes.

Last but not least there was the new Halloween serving dish with little bats on it.

Was dit het einde....Neen want ik ben weer helemaal verslaafd. Er zijn nog een aantal kleinigheden op weg naar mij en ik weet dit jaar met Kerstmis wat ik op m'n wenslijstje moet zetten.

Was this the end ? No, there are still a few new things on its way and this year I know what I want for Xmas!!