Kussen en andere dingen Pillow and other things

Het is niet omdat ik niet blog dat ik stilzit. Ben zelfs heel druk met vanalles.Sinterklaas en Kerstmis en Nieuwjaar komen er nu snel aan en daar moeten dingen voor gemaakt worden.

 

 

It is not because I don't blog that I'm doing nothing. On the contrary. We not only celebrate Christmas and New Year but we also have the Saint Nicolas feast for the children on the 6th of December. So things to be made and things to be baked!

On the wishlist for Saint Nicolas was a Princess dress so grandma had to help the good man to make a Princess dress for the granddaughter. Just as last years little kitchen it proved to be a huge succes!

 Op het verlanglijste van Sinterklaas stond een prinsessenjurk dus moest oma de brave man helpen om die te maken.Het schijnt dat het net zoals het keukentje van vorig jaar een enorm succes is!

Deze kussens met gehaakte rand vond ik op Pinterest en ik vond ze onmiddelijk heel leuk.

Ik veranderde het idee een beetje door met een eenvoudig patchwork te werken voor de voorkant en dan het haakwerk toe te voegen.

 The idea of this pillow I found on Pinterest. I changed the design a bit.I made some simple patchwork for the front and then added the crochet border.It is so easy and so pretty.

En natuurlijk moest er speculaas gebakken worden voor de hele familie ter gelegenheid van Sinterklaas . Het recept staat op een eerder blogje van me.

Ik ben nog bezig met een hoop andere dingen maar die moeten nog even geheim blijven.
And of course I had to bake some speculaas, the traditional cookie for the feast of Saint Nicolas here in Belgium. The recipie is in an earlier blog.

I'm making a lot of other stuff but that needs to stay a secret for a bit longer.....

Appel overvloed Apple galore

Voor de 45 ste verjaardag van m'n man kocht ik indertijd een hoogstam appelboom. Ik koos voor het Jonathan ras omdat dat een erg lekkere krokante zure en toch aromatische appel is waarmee je een boel dingen kan doen. Inmiddels is de boom dit jaar 20 jaar oud en hij geeft ons nog steeds dan genoeg appels. Zelfs in z'n minder goede jaren hebben we meestal nog appels teveel. Ik vind het moeilijk die lekkere appels te laten liggen en probeer ze zoveel mogelijk te verwerken. Helaas heb ik op die manier nog appelmoes van drie jaar geleden in de diepvries steken.....

We have a big apple tree in the garden. Twenty years agoo it was a birthday gift for my husband who wanted a big appletree for the garden. The variety is Jonathan wich is a crips tart aromatic apple that has lots of uses. Even in the years he has not a lot of apples I still have to many apples to use. I try to use as much as possible.

My daughter asked for some apple sauce but there had to  raisins and cinnamon in it. That gave me  the idea to make another batch with apples and fresh cranberry's and last but not least I made my own apple and raspberry apple sauce. The apple raspberry apple sauce makes a beautiful pink applesauce with a very delicate raspberry flavour. I think it's delicious. I also tryed a variety with apples and fresh pinapple but the fresh pinapple taste disappeared so I won't make that again. But you can also mix the apples with apricots, plums and rubarb. Mixing it with a few quinzes gives a peach coloured applesauce that is very good with game.

Mijn dochter wilde graag een aantal potjes appelmoes met rozijnen en kaneel eronder en dat bracht me op het idee om de verse veenbessen die ik nog in de diepvries had om die ook te mengen met wat appels en er een appel-veenbessen moes mee te maken en als tenslotte plukte ik in de tuin de laatste frambozen en maakte nog een frambozen appelmoes.Dat laatste geeft een hele mooie roze appelmoes met een delicate frambozensmaak. Erg lekker. Ik probeerde ook nog om appels met verse ananas Elf potjes appelmoes gingen de diepvries in. De dag nadien probeerde ik ook nog appelmoes te maken met verse ananas in maar helaas ging daarbij de frisse ananas smaak verloren dus ik denk niet dat ik dat nog maak.Wel kan je appels nog mengen met abrikoos, pruimen of rabarber. Moes gemaakt van appels met een paar  kweeperen geeft een hele zacht oranje appelmoes die heel lekker is met wild.

 

Samen met de kleindochter werd er dan ook nog een lekkere appelcake gemaakt.

Het recept

4 grote zure appelen, 2 dl zure room, 160 gram zachte boter, 200 gram suiker, 250 gram bloem, 4 eitjes, kaneel en 1 koffielepel bakpoeder en 1 koffielepel bicarbonaat.
Schil de appelen en snij drie ervan in vrij grote blokjes, de vierde appel snij je dikke partjes van.

Meng de boter met de suiker,voeg dan de zure room toe en dan één voor één de ganse eitjes. Meng de bicarbonaat en het bakpoeder met de bloem en meng onder het mengsel. Bebloem de appelblokjes en meng ze ook onder het deeg. Doe in een ingevet en bebloemd bakblik.
Leg vanboven op de cake de partjes appel. Bestrooi de bovenkant met kaneel en grove suiker. Bak ongeveer 40 minuten op 160 graden.

My granddaughter and I also baked an apple cake. 

 

Recipie

4 big sour apples, 160 grams of soft butter, 200 grams of caster sugar, 250 grams of plain flour, 200 grams of sour cream, 4 eggs, 1 teaspoon of baking powder and one teaspoon of bicarb. For dusting the top some cinnamon powder and a bit of extra sugar.
Cut 3 of the apples in chunks, 1 in thick slices. Mix the soft butter with the sugar, then add the sour cream and the whole eggs. Mix the bicarb and bakingpowder with the flour and mix in with the other ingredients. Dust the chunks of apples with a bit of flour and mix in. Put in a baking tin that is oiled  and floured and put the slices of apple on top of the batter. Dust with cinnamon and sugar. Bake for about 40 minutes in an oven that is about 160 degrees.

Het mooie cake blik en de commetjes komen uit de collectie van Emma Bridgewater.
Tin and bowls are from the Emma Bridgewater collection.

Poppen quilts Doll quilts

Enkele jaren geleden kocht ik van een dame uit Alaska die ging verhuizen 24 yards stof. De stoffen waren allemaal van dezelfde reeks. Ik maakte er enkele kleinere quilts mee waaronder deze, deelde enkele yards met m'n quiltdames en nu heb ik de laatste beetjes opgemaakt door er poppenquilts van te maken.

 

A few years agoo I bought 24 yards of fabric from an Alaskan lady who was moving. I made several quilts with this fabric, shared a few yards with my quilting ladies and now I'm working up the last bits in making some doll quilts.

 

 Zoals altijd maakte ik ook deze quiltjes volledig met de hand.Ik weet dat ik het ook met de machine zou kunnen doen maar ik hou nu eenmaal van naaien met de hand. Het was een leuk om ook voor de laatste resten een bestemming te vinden. Heidi, de pop van onze kleindochter is allesinds al warm ingeduffeld voor de winter!

 These little quilt are handmade as I always do with all my other quilts. It was fun to find a purpose for the last scraps. And for you English speaking followers, POP means doll in Dutch and Flemish.

Mutsen en zo Hats and things

 Het is herfst. De zonnebloemen zijn uitgebloeit en de zaadhoofden liggen te wachten om er in de winter de vogels mee te voederen.

It's Autumn. The sunflowers have died down and the seedheads are waiting to feed the birds with.

Dus het is tijd voor mutsen en sjaals. De wintermode is fris van kleur dit jaar en dat vraagt dus om kleurige dames- en kindermutsje. Turquoise en oker en mosterdgeel zijn zeer geliefd tegenwoordig daarom heb ik veel in die kleuren gehaakt.

 

So its time for new hats and scarves and so. Winter fashion is very colorful this year and all yellows and teals are very fashionable.

 

Hierboven enkele kindermutsjes voor de leeftijd van ongeveer 1 jaar  in Alpaca en Merino wol. Lekker warm en toch niet kriebelend. Hieronder een paar mutsjes in Acryl garen en Alpaca voor de grotere kinderen van 5 jaar en ouder.

 

Above some small childrens hats in Alpaca and Merino wool. The hats beneeth are for larger children and teens in Alpaca and Acrylic wool. As always I make to many.....

 

Op vraag van de schoondochter maakte ik ook enkele haarbanden.Fijn om de oren lekker warm te houden als je niet van mutsen houdt. Ze zijn er voor kinderen en volwassenen in lekkere warme 100% Merino wol.

Because my daughter in law asked me I also made some headbands in Merino wool. Nice to keep your ears warm if you don't want to wear a hat.

Zoals altijd maak ik meer dan ik zelf kan gebruiken daarom zijn de

mutsen en haarbanden eventueel te koop. Gelieve me dan een mailtje te doen.

 Prijzen tussen 7 en 15 euro zonder verzending.

De lekkerste koekjes Best cookies ever

Ik ben geen echte koekjes bakker. Normaal gezien vind ik het allemaal nogal snel te zoet. Tot ik dit receptje vond. Dit is voor mij echt het perfecte koekje en je kan er alle kanten uit.

 

I'm not really a cookie baker. Usually I find them to sweet. Until I found this one.I love it. It's light and crumbly, not to sweet en very versitile.

 

Dit is het receptje:

125 gram echte boter

125 gram fijne witte suiker

165 gram gewone bloem

100 gram maizena

2 eidooiers

rasp van 1 citroen

1 eetlepel citroen sap

Je zal zeggen wat zijn die rode spikkels in het deeg, wel dat zijn de fijngehakte blaadjes van een dikke rode roos uit de tuin. Dat proef je niet echt met de citroen maar je zou de citroen eruit kunnen laten en dan het citroensap vervangen door wat rozenwater. Je kan gecombineerd met de citroen ook 1/2 koffielepel fijngesneden lavendel gebruiken.

Meng de suiker met de zachte boter, roer er de eidooiers door en dan de bloem en de maizena, de citroenrasp en het citroensap. Je kan het deeg onmiddelijk gebruiken maar ook even ingepakt in de koelkast leggen.

This is the recipie

125 gram real unsalted butter

125 gram of fine white caster sugar

165 grams of flour

100 grams of patato starch

2 egg yolks

zest of one lemon finally grated

1 spoon of lemon juice.
The red specks in the dough are finelly chopped red rose petals. You can ommit those or  you can loose the lemon zest and juice and add some rosewater.
Mix the soft butter with the sugar.Add the eggs, then flour and patato starch and the lemon and the lemon zest. You can roll out the dough straight away or refridgerate it for a while.

 

Rol het deeg zo'n 6 mm dik uit, zeker niet te dun. Steek er koekjes uit en bak op bakpapier op ongeveer 160 graden gedurende ongeveer 15 minuten. Het koekje mag nauwelijks kleur hebben.

 

Roll the dough out until its about 1/4 inch thick is and cut some shapes and bake at about 320°F. Bake for about 15 minutes. Cookies should hardly have color.

Je kan deze koekjes heel goed zo eten maar je kan ze ook vullen. Ik vulde de bloemvormpjes met vanille boteroom die ik mengde met lemoncurd.Zeer lekker!

De koekjes kan je zeer goed bewaren in een koekjes doos, als je er tenminste kan afblijven!!

 

You can eat this cookies plain but this time I filled the flower cookies with buttercream that I mixed with lemoncurd. Delicious!You can keep these cookies for a long time if you can keep out of the cookie tin of course!!!

Rokjes, rokjes, rokjes Skirts and more skirts

Onze kleindochter is momenteel gek van rokjes. Ze zou nooit wat anders meer aandoen als je haar liet doen. Met het begin van het nieuwe schooljaar kwam dan ook de vraag om nog snel voor een paar nieuwe rokjes te zorgen.

Our little granddaughter of 3,5 will only ware skirts for the moment so with a new school year in sight the question came to make a few skirts.

Dit stofje met de antieke poezenprint lag al een tijdje te wachten om tot een rokje omgetoverd te worden.Het lapje heeft nl een zekere hoogtje en er is geen ruimte om wat af te knippen zonder de print kapot te snijden dus moest het blijven liggen tot onze kleine meid groot genoeg was.

 

The antique cat print was waiting for her to grow up so I did not have to cut the print. Now she is big enough for it so I finally made it into a skirt

Anne-Fleur had de stofjes voor de rokjes zelf uitgekozen en ik verbaasde me een beetje dat ze dit donkere stofje met een vogeltjes motief zelf uitkoos want alle andere stofjes waren helder van kleur en eigenlijk te licht van kleur voor de herfst.

 

Anne-Fleur choose the fabrics for her skirts herself. I was surprised that she choose this darker bird print because a lot of the other fabrics she choose where on the bright side for autumn. 

 Nog een stofje dat al lang klaar lag voor een rokje. Het is wat zwaarder van kwaliteit dus minder geschikt voor een fronsrokje.Het is van het merk Eau de Mer wat overal op de stof geprint staat.Ik maakte  daarom een rokje met vier stolpplooien  en in de achterkant stak ik elastiek.

This fabric  from Eau de Mer is a bit heavier and I used it differently. I made this skirt with four pleats in the front and and an elasticated back.

Een stofje dat ik echt heel erg mooi vind maar Anne-Fleur moest en niets van weten.Ik maakte hiermee het allereenvoudigste rokje,elastiek vanboven,zoompje vanonder want je weet maar nooit ...En inderdaad, toen ik de rokjes ging brengen smeet ze het rokje terug op m'n schoot en zei, ik zei toch dat ik dat niet mooi vind!!! Gelukkig vindt haar mama het wel heel mooi dus ik zie er haar toch mee naar school gaan.

This is a top easy skirt since Anne-Fleur did not like this fabric and did'nt want me to make a skirt of it. So I made the easiest skirt in the world with an  elasticated waist and a seam at the bottem.Five minutes work. She did not want it and said, I told you I did not like this!!!

 

Alle rokjes werden gecombineerd met broekkousen bloesjes en vestjes van C&A, Hema en Vögele