Maine Coon kittens

On the first of June, the day of our Ruby wedding anniversary Zita surprized us by giving us 8 kittens. We named them according the occasion. We have a Ruby Wedding, June Bride, Tuxedo Groom, I Do, Maid of Honor, Best Men, Fower Girl and True Love.

Op 1 juni,de dag van onze 40ste huwelijksverjaardag gaf Zita ons een kadootje in de vorm van 8 kittens. Naar aanleiding van de dag werden de kittens, Ruby Wedding, June Bride, Tuxedo Groom, I Do, Maid of Honor, Best Men, Flower Girl en True Love genaamd.

Sadly our joy is short lived because in the first 2 weeks we loose our precious True Love, Flower Girl and I Do. Mum Zita was simply overwhelmed by all those kittens and despite our best effords we could not safe them.

Ons geluk was echter van korte duur. In de eerste twee weken verloren we True Love, Flower Girl en I Do. Mama Zita was gewoon overweldigd door al die kittens en ondanks haar en onze beste zorgen konden we hen niet redden.

Now the kittens are almost 5 weeks old and we are weening them. It all goes well now. Mum has calmed down and is a good mother now. We are looking forward to the next 9 weeks.

Inmiddels zijn de kittens bijna 5 weken en we schakelen hen stilletjes aan over naar vlees. Het gaat goed nu.Mama heeft de truc te pakken en is nu een goede mama.We kijken met vertrouwen uit naar de volgende 9 weken. Ondertussen zoeken we nog een fantastisch huisje voor 3 van de kittens.

And this is my extra help in caring for the kittens!She is very sweet with the kittens and especially loves the tortie girls, June and  Ruby

En dit is m'n speciale helpertje. Ze is erg lief met de kittens en heeft een grote voorliefde voor de tortie meisjes, June en Ruby.

Crochet Pillow Gehaakt kussen

 I'm totally in chrochet again. Its fun, easy to do and you can take it everywhere with you. I got inspired by a Philip Jacobs fabric, Delphinium by the Rowan factory. This gorgeous fabric was ment to be a quilt but for now it is my inspiration for a crochet cushion.

Ik ben helemaal terug verslaafd aan haken. het is plezierig, gemakkelijk en ik kan het overal mee naar toe nemen. Voor dit kussen werd ik geinspireerd door een prachtige stof van Philip Jacob genaamd, Delphinium en gemaakt door Rowan. Het was de bedoeling er ooit een quilt mee te maken maar voor het ogenblik is het mijn inspiratie voor een kussen.

 The granny square pattern is a combination of a pattern I found with a few own touches. I wanted a granny square wich has color and design but not a million treads to stuff away.

Het ' granny square ' patroontje is een combinatie van een gevonden patroon met een paar aanpassingen van mezelf. Ik wilde graag een patroon dat kleur en design had maar waar ik geen honderden draadjes in moest wegstoppen.

 

After making the 16 squares I sewed them together with the tread I left hanging when I finished the square.

De 16 vierkantjes naaide ik aan elkaar met de draad die ik liet hangen na het beeindigen van de granny square.

 

I crochet 2 rows of double crochets around the edge and pinned the finished top to the ironing board. Then steamed it with the iron and left it pinned until it was cool.

 

Ik haakte rond de vierkantjes 2 rijen stokjes. Daarna het ik het strak gespeld op m'n strijkplank en het geheel gestoomd met het strijkijzer. Pas toen het koel was heb ik de speldjes weggenomen.

 

My main problem was how do I sew a crochet square to a fabric square. In the end I cut a square of yellow fabric 2 cm wider then the crochet square. I put a pencil line 1 cm from the edge and sewed the crochet square on that line.  Then I machine sewed the back to this folowing the sewing line.

The back is made in an enveloppe style.

 

Mijn grootste probleem was echter hoe naai ik dat gehaakte vierkant tegen de stoffen rug. Uiteindelijk knipte ik uit gele stof een vierkant dat 2 cm groter was dan het gehaakte vierkant. Ik tekende een lijn op 1 cm van de rand van de gele stof en naaide op die lijn het haakwerk. Dan heb ik met de machine de voor en achterkant tegen elkaar genaaid de naailijn volgende die ik nu had.

De rug van het kussen is gemaakt met een enveloppe opening.

Hope you like the cushion...

Hopelijk vinden jullie het ook een leuk kussen...

New sewing for the granddaughter Nieuwe kleren voor de kleindochter

With the sun finally coming out, Anne-Fleur could wear her bird and flower dress.

 

Nu de zon eindelijk te voorschijn is gekomen kon Anne-Fleur haar vogel en bloemenkleedje aan.

This saterday was the end of school party and the team was cowboys and Indians. But Anne-Fleur didn't want to be an Indian or a Cowboy.

 

Het was gisteren schoolfeest en het thema was Cowboys and Indianen maar Anne-Fleur wilde absoluut geen Indiaan of Cowboy zijn.

But she loved the earrings with feathers and together with the two pigtails she looked a little like an Indian girl.

 

Maar ze vond deze oorbellen met pluimpjes in de winkel wel erg leuk en tesamen met haar 2 vlechtjes leek ze toch wat op een Indianen meisje.

Earlier this season I made this skirt and jacket. I found the pattern on Etsy and it was real easy to make. It is still a bit big so I hope she can wear it later in the year.

Eerder dit seizoen maakte in dit rokje en gevoerde jasje. Het was een erg gemakkelijk patroon. Ik vind het vossenstofje van de rok werkelijk beeldig. Het geheel is nog een beetje groot dus ik hoop dat ze het later dit seizoen zal kunnen dragen.

Kerstkadootjes Christmas gifts

Dit jaar besloot ik als kerstkadootje voor m'n familie, een doos met lekkernijen te maken. Een paar weken op voorhand  begon ik met het bakken van de Engelse Kerstcake. Dat is een rijkgevulde cake  met gedroogde vruchten. De vruchten worden een week lang geweekt in 5 soorten sterke drank. Deze cake kan maanden bewaard worden als je hem goed verpakt in aluminiumfolie. Hij is erg lekker als je tenminste van rozijntjes en ander gedroogd fruit houdt. Ik vind deze cake zalig met een heerlijk kopje zwarte thee met citroen en honing.



As Christmas presents for my family I decided to fill a cake box with goodies I made in my kitchen.

Dit waren de kruidige nootjes die ik ook maakte naar een recept van Martha Steward

These jars are filled with the spicey nuts are after a recepie of Martha Steward

  Ik maakte ook advokaat en daar had ik zoveel eiwitten van over dat ik koffie en frambozen schuimpjes kon maken. Deze blijven erg lang goed op voorwaarde dat je ze luchtdicht bewaard. De smaak van de frambozen bracht ik erin door aan de eiwitten een frambozen pasta toe te voegen die ook gebruikt wordt om boterroom of ijsroom op smaak te brengen. Het gaf een heel fijn resultaat,de koffiesmaak kwam van een espresso poeder.

I also made Advokaat, that is a sort of Egg Nog. (No picture) Its made from egg yolks, sugar, condenced milk and alcohol. It's creamy and rich and a traditional liquer here in Belgium and Holland. From the leftover egg whites I made these small coffee and raspberry flavored merringues.

 Natuurlijk mag er in deze periode geen chutney ontbreken alhoewel dat dit vrij onbekend is in onze regionen. Ik gebruikte een recept met veenbessen en appels dat heerlijk zal smaken met allerlei paté en koud vlees en wild.

Of course this box could not go without some chutney although this is not so well known in Belgium. I made one with apples and crandberry's that goes so well with cold meats and paté.

Boterkoekjes konden natuurlijk ook niet ontbreken. Niets zo lekker bij een kopje koffie en je kan ze ook lang op voorhand maken als je ze maar luchtdicht bewaard. De idee om ze in een knoop te maken en ze dan op te binden met een lint kwam ik tegen op Pinterest.

 

 

 

The box could not go without some shortbread cookies. The idea to make them in the shape of a button and to tie them together with a small ribbon I found on Pinterest.

 

 

De witte pakjes bevatten een stuk witte chocolade fudge met veenbessen en pistache nootjes.Lekker maar superzoek.Het is iets tussen een truffel en een caramel.

The white packages contained a piece of white chocolate with nuts and cranberry fudge. Nice but very very sweet!

Dit s de afgewerkte doos. Hier weliswaar met vier dezelfde bokaaltjes met nootjes maar in de doos die weggegeven werden zat een bokaaltje met Advokaat, eentje met veenbesses/appel chutney, een bokaaltje met een lekker spek met tomaten marmelade en een bokaaltje met de hartige nootjes.
Over de spek met tomatenmarmelade wil ik nog iets vertellen. Ik zag op een blog een recept voor spekmarmelade. Ik probeerde het uit en het was erg lekker hartig maar ook een beetje zoet van de suiker en de ahornsiroop die erbij was. Je smeerde het als een marmelade op je brood of je at het bij eitjes of zo. Zelf vond ik het erg lekker met wat tomaten ketchup erbij en zo verzon ik zelf een recept  van spekmarmelade met tomaten erbij. Het bleek gelijk een voltreffer en ik vond steeds meer manieren om het te verwerken. Ik deed er zelfs een schep bij onder het gehakt alvorens er kleine gehaktballetjes van te maken. Het gaf aan het gehakt een lekkere hartige smaak.

This is how the finished box looked. Here it is still with four jars of nuts but in the boxes that went away I had for differently filled jars. One with the nuts, one with the Advokaat and another with the Cranberry chutney and the fourth was filled with a Bacon and Tomato marmelade. I found the Bacon marmelade in a blog and decided to try it out. I like it but also discovered that I loved some ketchup with it.So I made my own version of the bacon marmelade by adding a few pounds of fresh tomatoes, an apple and a few other thing. It was very nice and I by using it I discoved many ways to use it.
I wrapped the box with bakers string and added a little wooden tag with my best wishes.

Kussen en andere dingen Pillow and other things

Het is niet omdat ik niet blog dat ik stilzit. Ben zelfs heel druk met vanalles.Sinterklaas en Kerstmis en Nieuwjaar komen er nu snel aan en daar moeten dingen voor gemaakt worden.

 

 

It is not because I don't blog that I'm doing nothing. On the contrary. We not only celebrate Christmas and New Year but we also have the Saint Nicolas feast for the children on the 6th of December. So things to be made and things to be baked!

On the wishlist for Saint Nicolas was a Princess dress so grandma had to help the good man to make a Princess dress for the granddaughter. Just as last years little kitchen it proved to be a huge succes!

 Op het verlanglijste van Sinterklaas stond een prinsessenjurk dus moest oma de brave man helpen om die te maken.Het schijnt dat het net zoals het keukentje van vorig jaar een enorm succes is!

Deze kussens met gehaakte rand vond ik op Pinterest en ik vond ze onmiddelijk heel leuk.

Ik veranderde het idee een beetje door met een eenvoudig patchwork te werken voor de voorkant en dan het haakwerk toe te voegen.

 The idea of this pillow I found on Pinterest. I changed the design a bit.I made some simple patchwork for the front and then added the crochet border.It is so easy and so pretty.

En natuurlijk moest er speculaas gebakken worden voor de hele familie ter gelegenheid van Sinterklaas . Het recept staat op een eerder blogje van me.

Ik ben nog bezig met een hoop andere dingen maar die moeten nog even geheim blijven.
And of course I had to bake some speculaas, the traditional cookie for the feast of Saint Nicolas here in Belgium. The recipie is in an earlier blog.

I'm making a lot of other stuff but that needs to stay a secret for a bit longer.....

Appel overvloed Apple galore

Voor de 45 ste verjaardag van m'n man kocht ik indertijd een hoogstam appelboom. Ik koos voor het Jonathan ras omdat dat een erg lekkere krokante zure en toch aromatische appel is waarmee je een boel dingen kan doen. Inmiddels is de boom dit jaar 20 jaar oud en hij geeft ons nog steeds dan genoeg appels. Zelfs in z'n minder goede jaren hebben we meestal nog appels teveel. Ik vind het moeilijk die lekkere appels te laten liggen en probeer ze zoveel mogelijk te verwerken. Helaas heb ik op die manier nog appelmoes van drie jaar geleden in de diepvries steken.....

We have a big apple tree in the garden. Twenty years agoo it was a birthday gift for my husband who wanted a big appletree for the garden. The variety is Jonathan wich is a crips tart aromatic apple that has lots of uses. Even in the years he has not a lot of apples I still have to many apples to use. I try to use as much as possible.

My daughter asked for some apple sauce but there had to  raisins and cinnamon in it. That gave me  the idea to make another batch with apples and fresh cranberry's and last but not least I made my own apple and raspberry apple sauce. The apple raspberry apple sauce makes a beautiful pink applesauce with a very delicate raspberry flavour. I think it's delicious. I also tryed a variety with apples and fresh pinapple but the fresh pinapple taste disappeared so I won't make that again. But you can also mix the apples with apricots, plums and rubarb. Mixing it with a few quinzes gives a peach coloured applesauce that is very good with game.

Mijn dochter wilde graag een aantal potjes appelmoes met rozijnen en kaneel eronder en dat bracht me op het idee om de verse veenbessen die ik nog in de diepvries had om die ook te mengen met wat appels en er een appel-veenbessen moes mee te maken en als tenslotte plukte ik in de tuin de laatste frambozen en maakte nog een frambozen appelmoes.Dat laatste geeft een hele mooie roze appelmoes met een delicate frambozensmaak. Erg lekker. Ik probeerde ook nog om appels met verse ananas Elf potjes appelmoes gingen de diepvries in. De dag nadien probeerde ik ook nog appelmoes te maken met verse ananas in maar helaas ging daarbij de frisse ananas smaak verloren dus ik denk niet dat ik dat nog maak.Wel kan je appels nog mengen met abrikoos, pruimen of rabarber. Moes gemaakt van appels met een paar  kweeperen geeft een hele zacht oranje appelmoes die heel lekker is met wild.

 

Samen met de kleindochter werd er dan ook nog een lekkere appelcake gemaakt.

Het recept

4 grote zure appelen, 2 dl zure room, 160 gram zachte boter, 200 gram suiker, 250 gram bloem, 4 eitjes, kaneel en 1 koffielepel bakpoeder en 1 koffielepel bicarbonaat.
Schil de appelen en snij drie ervan in vrij grote blokjes, de vierde appel snij je dikke partjes van.

Meng de boter met de suiker,voeg dan de zure room toe en dan één voor één de ganse eitjes. Meng de bicarbonaat en het bakpoeder met de bloem en meng onder het mengsel. Bebloem de appelblokjes en meng ze ook onder het deeg. Doe in een ingevet en bebloemd bakblik.
Leg vanboven op de cake de partjes appel. Bestrooi de bovenkant met kaneel en grove suiker. Bak ongeveer 40 minuten op 160 graden.

My granddaughter and I also baked an apple cake. 

 

Recipie

4 big sour apples, 160 grams of soft butter, 200 grams of caster sugar, 250 grams of plain flour, 200 grams of sour cream, 4 eggs, 1 teaspoon of baking powder and one teaspoon of bicarb. For dusting the top some cinnamon powder and a bit of extra sugar.
Cut 3 of the apples in chunks, 1 in thick slices. Mix the soft butter with the sugar, then add the sour cream and the whole eggs. Mix the bicarb and bakingpowder with the flour and mix in with the other ingredients. Dust the chunks of apples with a bit of flour and mix in. Put in a baking tin that is oiled  and floured and put the slices of apple on top of the batter. Dust with cinnamon and sugar. Bake for about 40 minutes in an oven that is about 160 degrees.

Het mooie cake blik en de commetjes komen uit de collectie van Emma Bridgewater.
Tin and bowls are from the Emma Bridgewater collection.

Poppen quilts Doll quilts

Enkele jaren geleden kocht ik van een dame uit Alaska die ging verhuizen 24 yards stof. De stoffen waren allemaal van dezelfde reeks. Ik maakte er enkele kleinere quilts mee waaronder deze, deelde enkele yards met m'n quiltdames en nu heb ik de laatste beetjes opgemaakt door er poppenquilts van te maken.

 

A few years agoo I bought 24 yards of fabric from an Alaskan lady who was moving. I made several quilts with this fabric, shared a few yards with my quilting ladies and now I'm working up the last bits in making some doll quilts.

 

 Zoals altijd maakte ik ook deze quiltjes volledig met de hand.Ik weet dat ik het ook met de machine zou kunnen doen maar ik hou nu eenmaal van naaien met de hand. Het was een leuk om ook voor de laatste resten een bestemming te vinden. Heidi, de pop van onze kleindochter is allesinds al warm ingeduffeld voor de winter!

 These little quilt are handmade as I always do with all my other quilts. It was fun to find a purpose for the last scraps. And for you English speaking followers, POP means doll in Dutch and Flemish.